创新中国茶|对话奈雪の茶:茶饮创新劳模,做得多就被人记住了

2020-01-08 09:14


提到「奈雪の茶」,你会想到什么?

高颜值、排长队、茶与欧包

还是品牌背后的浪漫故事?


在不少用户眼中,选择奈雪の茶与追赶爆款产品有着本质上的不同:它不但迎合了消费者口味的变化,也满足了他们对品质生活的诉求,几乎每个走进奈雪的人,都会被那种明朗而美好的氛围所感染。


而对于奈雪の茶来说

他们想打造的不仅仅是好喝又健康的茶饮

而是想为年轻人提供一种更加有品质的生活方式

并推动中国的茶饮走向世界



在这次《创新中国茶》2019年度论坛上

小编就与其创始人彭心进行了交谈

这个品牌究竟是怎样持续创新

走进消费者内心的?


颜值经济下

文化和空间定位更为重要



一杯好茶,一口软欧包

在奈雪の茶遇见两种美好

这是彭心对品牌的定义

也正因如此收获了大量女性粉丝群体


而顾客被吸引的原因一方面是有颜值品质高的产品,另一方面则是因为奈雪明亮整洁的空间环境,它像个“闪闪发光的精致盒子”,让人们不自觉想要走进。


关于空间设计的追求,这一点始终是彭心追求的。







在色调上和灯光上,奈雪都非常用心,它强调温暖和明亮,而这也是充分从女性视角出发。此外,奈雪还会根据购物中心的风格来进行一定的改变。


这就造就了奈雪的风格很有品牌标识,不仅在视觉空间上更代表茶饮,还为消费者构筑了分享的、温暖的、美好的、快乐的感觉。用身边很多人的话说,这就是一个少女心融化了的品牌。



好的产品+第三空间,本身就是在构筑一种美好的生活场景与体验。而在这些要素之上可以自然衍生出社交,所以奈雪社交的关键词也会越来越明显。从Blabla bar到前几天爆热的梦工厂,奈雪始终把空间体验做到极致,去经营好一种令人向往的生活方式。


每一次跨界营销

都为品牌理念注入生命力


在一开始的采访中,小编就收到了很多粉丝的问题:奈雪の茶到底是怎么样做营销的呢?


相比其他茶饮品牌,奈雪の茶不仅在品牌定位上有所不同,更是凭着这种勇于探索、突破常规的品牌精神走出了一条专属自己的营销道路:不去比拼曝光次数,而是一点点的打造品牌态度。


品牌各有各的方向。就饮品而言,消费者需要的不是一个下沉的品牌,而是一个永远对他有引领感的品牌。







不管是从六一儿童节联合旺旺推出的宝藏茶、联合王者荣耀推出“奈雪红蓝CP茶”,还是去年与人民日报,打造爆款的“报款红石榴”;再到这次奈雪X笑果脱口秀酒屋,都是在为奈雪打造品牌的社交文化,增添独具风格的色彩。


在这个“内容时代”,奈雪の茶这样用心的通过不同形式的内容玩法,多场景跨界联动,时刻与年轻人保持与时俱进的价值观,最终一步步占据了他们的心。


体验为王

用户体验产生的共情是关键


就饮品而言,消费者需要的不是一个下沉的品牌,而是一个永远对他有引领感的品牌。


怎么样能够带给消费者更多的美好感、幸福感和成就感,这是奈雪の茶关注的核心。在线下不断地去加深体验的内容,给消费者创造更多的围绕生活方式的附加价值,从而立住它的品牌。







11月15日,“奈雪梦工厂”正式亮相深圳地标型商业区海岸城。这家1000平米的门店,也是一样的逻辑。虽然奈雪在其中融入了零售、酒饮、西餐......等十五个版块,但主线依然是依托茶饮+烘焙的核心场景,去推演哪些周边相关联的业态可以带给消费者更好的体验。






顾客进店,点完饮品,就会去世界烘焙作品展试吃、选购,去吐司区、TAPAS区、日式千层蛋糕区、调酒冠军坐镇的酒吧区各种试吃试喝,最后再用积分夹走一堆奈雪的独家娃娃。


回到奈雪の茶的经营理念:对于线下,门店不是一个单纯的生产场所,而是一个品牌的体验场所。在这里,学会围绕消费者、围绕奈雪的核心用户,去做生活方式的精细化运营。



作为产品的首席体验官,彭心自己也表示,在每一次创新的路上,她都很重视与用户的“共情”。当你坚定地去思考消费者需要什么,并且竭尽全力地把体验做到极致的时候,你会发现消费者是能够感受到和可以回馈你的。


这也是我们之所以能收获很多忠粉、打造了一系列爆款单品。这些与用户通过体验而产生的共情,是很重要的。


在采访的最后,彭心笑着说:“其实真的没有什么营销。我们只是茶饮界的创新劳模,事情做多了,总会被人记住的。”



文字来源:是茶文化




-END-