茶馆配套

回顾｜『国茶大讲堂』第四讲：还对六堡茶有所疑问？解答都在这里了！

2019-10-23 16:09

『国茶大讲堂』非盈利性公益活动，由国茶荟发起，与广东省茶叶收藏与鉴赏协会联合主办，并邀约茶行业专家学者主讲，意在传播科学的、正统的茶学问，提升行业从业者专业水平，引导消费者正本清源喝好茶。

备受期待的『国茶大讲堂』中国茶学五十讲之第四讲于10月20日晚7点半在国茶荟小剧院准时举行。

本次『国茶大讲堂』隆重邀请了陈栋研究员和马士成博士作为主讲嘉宾，从六堡茶的历史文化、加工工艺、保健功效、品鉴收藏四个方面讲述六堡茶的“前世今生”，同时两位专家还对从第三讲开始累积的观众提问进行解答。

继第三期“你不知道的六堡茶”主题之后，第四期“六堡茶的前世今生”主题继续大受欢迎，大家都十分期待本次分享的内容。

梧州市六堡茶研究院院长、六堡茶研究会会长马士成博士担任本次『国茶大讲堂』第四讲的主讲人。针对六堡茶的历史性，马士成博士首先对六堡茶进行了关于历史文化的简述，并对比了传统工艺制茶与现代工艺制茶两种制法的不同与特点，向大家介绍不同加工工艺下的六堡茶。

马士成博士，梧州市六堡茶研究院院长

通过科学客观的数据陈列方法，清晰明了的列出了六堡茶的主要功能成分，其后还对加工工艺中具体的渥堆发酵与陈化两种方式作了深入的讲述，对比了六堡茶在不同的发酵、陈化时长下具有的不同茶性，为广大茶友“划重点”，进一步加深大家对六堡茶的了解。

马博士讲解六堡茶加工工艺

除此之外，马士成博士还结合实际，从现代医学的角度列出了六堡茶所具有的多种保健功效，结合真实可靠的例子直观地展示出六堡茶在降脂降血糖方面的卓越成效，也对六堡茶降尿酸与调理肠胃等强大的养生功能作了深入的讲述，让大家深刻认识到六堡茶在健康保健方面的神奇之处。

在了解了不同加工工艺下六堡茶会展现不同茶性之后，为更贴合广大茶友的需求，马博士还准备了不同季节、不同月份合理饮用六堡茶的建议与方子，十分具有实用性。

现场观众认真听讲

最后，马士成博士从六堡茶的口感与价值等方面分析了六堡茶的收藏属性，不仅丰富了观众的茶知识，而且还带领大家从经济、健康、工艺等角度再次认识六堡茶。部分年轻观众表示，在此之前他们并不了解六堡茶原来有这么多养生功用，了解完后才惊喜的发现，六堡茶的降脂降血糖功效简直是他们这些“90后熬夜大军”的福音。

现场观众记录听讲内容

随后，在马士成博士的分享结束后，陈栋研究员上台简单点评了前半部分的讲述内容，并对一些六堡茶知识进行了补充说明。针对分外火爆的线上提问，陈栋研究员随同马士成博士进行了答疑环节，专门为广大网友答疑解惑，分别为大家详细解答了如梧州之外是否产六堡茶、六堡放多久才会出现金花、怎么评判六堡新茶有储存价值等问题。

陈栋研究员上台“坐镇”后，线上直播一度被网友提问刷屏，不少膜拜陈栋研究员知识渊博的网友纷纷出动，希望自己的疑问能得到被解答的机会。而陈栋研究员也十分“宠粉”，几乎知无不言言无不尽，尽心尽力地帮大家解疑释惑。

当晚，不仅现场观众们收获满满，线上直播的观众们也都获益匪浅，在大讲堂的尾声、答疑结束时甚至有不少网友还表示意犹未尽。